テレビで話題の「朝たん」朝こそタンパク質を摂取すべき理由は？

「朝たん」とは「朝ごはんタンパク質」のことで、テレビの健康番組で紹介されたことで話題となりました。

「タンパク質」は筋肉や皮膚、髪など身体をつくる上で必要になるほか、ホルモンバランスを整えたり、免疫機能として抗体の材料になったりもします。人間が生きていく上で欠かせない栄養素なのです。

厚生労働省と農林水産省が定める「食事バランスガイド」において、1日に必要なタンパク質量は示されていますが、「どの時間帯に」摂取すると効果的なのかまでご存知でしょうか？

朝は忙しいから、ランチや夜ご飯でしっかりタンパク質を食べよう！と思う人も多いでしょう。
実は、朝こそしっかりタンパク質を摂取することが、健康な身体づくりに重要になってくるのです。

ではなぜ「朝に」タンパク質を摂ることが良いとされているのでしょうか。
その秘密は体内の「アミノ酸」にありました。

食べ物や飲み物から摂取されたタンパク質は「アミノ酸」として吸収され、臓器や免疫機能、ホルモンの材料として、またエネルギーとして体内のさまざまな場所で消費されます。
アミノ酸は人間の体にとって大事な栄養素のひとつです。

しかしアミノ酸は体内では合成されないため、寝ている間は体内にあるアミノ酸が消費されることになります。
つまり、朝起きたときには体内のアミノ酸は不足しがちということに。

朝にしっかりタンパク質を摂取することで、寝ている間に不足してしまったアミノ酸を補うことができるのです。

アミノ酸に含まれる「トリプトファン」という成分は、昼間には「幸せホルモン」とも呼ばれている「セロトニン」に変換されます。セロトニンには、穏やかな毎日を支える栄養素とされています。

朝にタンパク質を摂取することで、ご自身を労り、ストレスを和らげ、すっきり気持ちのいい1日をスタートできるかもしれませんね。

厚生労働省が定める「日本人の食事摂取基準（2020年版）」によると、18歳以上の女性のたんぱく質摂取推奨量は1日あたり50g程度。

具体的には、30〜49歳の女性の場合、
・生活のほとんどで座っていることが多く、静的な活動が中心の場合は57g〜88g
・移動や立って仕事していたり日常的に運動習慣がある場合は75g〜118g
を目標に摂取するのがおすすめです。

アミノ酸が体内に不足しがちな朝食では、20gほどのタンパク質を摂取するのがおすすめ。
そして20gのタンパク質を具体的な食事メニューで摂取しようと思うと、このような感じのメニューになります。

・ご飯1膳（150g）
・豆腐の味噌汁　
・納豆1パック
・卵焼き（卵1つ分）

魚や卵がメインの朝食であればタンパク質を20〜25g程度摂取することができますが、時には忙しくてこのようなメニューを用意できない日もありますよね。

上で紹介したような朝食が毎日食べられればいいですが、忙しい朝にきちんと用意するのはなかなか難しいですよね。
タンパク質のためにと普段の食事にプラスして食べることになれば、脂質やカロリーが気になってしまうという人も多いでしょう。

そこでおすすめなのが、プロテインパウダーです。
食材だけでは十分に摂取できないたんぱく質を低カロリーで補えるプロテインパウダーは、健康を気にする人とって栄養補給の強い味方です。

プロテインパウダーはただ飲み物で割るだけではなく、ヨーグルトと混ぜてデザートのようにして食べるなど、アレンジ方法が多彩なので毎日同じ味に飽きそうになってもアレンジすることで続けやすいですよ。

「プロテイン」と聞くと、粉っぽくて飲みにくいものを想像する人も多いのでは？
せっかく毎日飲むなら美味しくて飲みやすいものがいいですよね。

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